नमक के बिना भोजन अच्छा नहीं होता है और अतिरिक्त नमक भोजन का स्वाद खराब कर देता है। आप इन विधियों के साथ अतिरिक्त नमक कम कर सकते हैं।
भोजन में नमक बहुत महत्वपूर्ण है। यदि नमक को भोजन में नहीं जोड़ा जाता है, तो भोजन का स्वाद होता है। कभी -कभी आपने बहुत प्रयास के साथ एक डिश तैयार की है और अगर इसमें अधिक नमक है, तो पूरे भोजन का स्वाद खराब हो जाता है। यदि भोजन में अधिक नमक है, तो घबराहट की आवश्यकता नहीं है। आप भोजन में नमक को कम करने के लिए कुछ युक्तियों की मदद ले सकते हैं। तो चलिए कुछ ऐसे उपायों के बारे में जानते हैं।
आलू का उपयोग
आप आलू का उपयोग करके नमक को कम कर सकते हैं। यदि भोजन में अतिरिक्त नमक है, तो उसमें आलू के टुकड़े जोड़ें। ऐसा करने से, आलू अतिरिक्त नमक को अवशोषित करता है।
दही का उपयोग
यदि आपके भोजन में अधिक नमक है, तो आप इसे कम करने के लिए दही का उपयोग कर सकते हैं। यदि आप सब्जियां पका रहे हैं, तो उस पर दही डालें और पकाएं। यह न केवल नमक को कम करेगा, बल्कि स्वाद को भी बढ़ाएगा।
घी का उपयोग
घी किसी भी भोजन का स्वाद दोगुना कर देता है। घी की खपत स्वास्थ्य के लिए भी अच्छी है और यह भोजन में अतिरिक्त नमक को भी कम करता है।
नींबू का उपयोग
सब्जियों में अतिरिक्त नमक को कम करने के लिए नींबू का उपयोग करना भी अच्छा है। आप सब्जियों में नींबू का रस जोड़ सकते हैं। नींबू का रस अतिरिक्त नमक को संतुलित करने में मदद करता है।
आटा का उपयोग
सब्जियों में अतिरिक्त नमक को कम करने का एक तरीका आटा गेंदों का उपयोग करना है। सब्जियों में आटा गेंदें डालें और कुछ और समय के लिए सब्जियों को पकाएं। आटा गेंदें आपके भोजन से नमक को अवशोषित करती हैं और सब्जियों में नमक की मात्रा कम हो जाती है।
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